无机营养 无机营养在龙柏中含量相对低于有机营养，但当缺乏时对果实发育影响也很大。磷影响果肉细胞数增加;何对果实增大、干重增加作用明显;氮素能影响何的吸收，饵通过叶向果实转移;钙对细胞膜的稳定性起作用(降低呼吸强度)，缺钙会引起果实生理病害，降低果实的贮藏性能，果实越大越容易发生缺钙症状;跚能促进钙的吸收;铜、辞也能促进增加果实含钙量;锤、锢等能减少龙柏中含钙量。果皮、果心含钙量高，果肉含钙量低，梗洼处含钙量高于果实顶端。
    水分 龙柏中含水量一般在80%-90%。水是龙柏的重要组成成分。特别是水果缺水会 使品质下降，水同时也影响矿质营养的吸收。但供水过多或不均匀对于果皮薄的树种易造成裂果，从而降低果实的商品品质。
    温度 幼果期适宜的温度有利于果实的生长。高温、低温都不利于果实生长。果实生长后期温度高，呼吸作用加强，使果实的增长量小，夜间温度高也不利于果实生长。温度对果实的发育主要影响是通过呼吸作用、光合作用和碳水化合物的运输。